Domingo, 7 de junio del 2015
Ingredientes
· 300 g de camarón pacotilla
· 1/4 de taza de jugo de limón
· 1/4 de taza de aceite de oliva
· 2 cucharadas de cilantro picado
· 1/2 cucharada de eneldo picado
· 1/4 de cebolla picada
· 1/2 lechuga rizada lavada y desinfectada
· 2 jitomates rebanados
· Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En un recipiente mezcla los camarones con el jugo de limón, el aceite, el cilantro, el eneldo, la cebolla, sal y pimienta; deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente; revuelve la ensalada varias veces en ese lapso.
2. Al momento de servir pon una cama de lechuga en los platos, reparte el cebiche de camarón y decora con rebanadas de jitomate.
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